Ogni anno la piccola isola di Cheung Chau, che è solo un breve traghetto da una città, diventa il centro di una colorata celebrazione nazionale di una settimana. Molto tempo fa il festival è iniziato come un divertente rituale per le comunità di pescatori locali che pregavano per la sicurezza dai pirati. Oggi questa origine religiosa è stata ampiamente dimenticata e il festival è diventato principalmente una vetrina della cultura tradizionale cinese
Decine di migliaia di locali e turisti vengono a vedere danze di draghi, carri, parate e, naturalmente, enormi torri di bambù ricoperte di panini fatti a mano. Il punto culminante della festa è il "bun scramble" che si svolge a mezzanotte dell'ultimo giorno vicino al Tempio Pak Tai – il più antico della città
