Una volta la Bulgaria era un paese pagano, celebrando l'arrivo della primavera ma ora onora la memoria del martire Theodore Tyron. In suo onore, questa festa si chiama San Teodoro o Todorovden. Di anno in anno, Todorovden viene solennemente celebrato il primo sabato di Quaresima il giorno della festa di San Teodoro.
Secondo le credenze bulgare, la neve dovrebbe sciogliersi entro questo giorno, e le colture invernali appaiono nei campi. I bulgari venerano San Teodoro come santo patrono dei cavalli, e per questo motivo, Todorovden è chiamato "Pasta Cavallo" in Bulgaria.
La mattina di San Teodoro, i cavalli nei villaggi bulgari vengono accuratamente lavati; le loro crine sono intrecciate e decorate con nastri e campane. Poi, vengono portati in strada, dove si svolgono spettacoli di cavalli. I villaggi scelgono il cui cavallo è il più curato e decorato. Dopo di che, una corsa di cavalli, Kushia, è organizzato. Il vincitore del concorso è generosamente premiato: gli viene data una pentola di vino bianco. Inoltre, al cavallo vincitore viene offerto un piatto speciale: pane cotto sotto forma di ferratura.