Cada año la pequeña isla de Cheung Chau, que es sólo un corto viaje en ferry desde una ciudad, se convierte en el centro de una colorida celebración nacional de una semana. Hace mucho tiempo el festival comenzó como un ritual divertido para las comunidades pesqueras locales que oraban por la seguridad de los piratas. Hoy en día este origen religioso se ha olvidado en gran medida y el festival se ha convertido principalmente en un escaparate de la cultura tradicional china
Decenas de miles de locales y turistas vienen a ver bailes de dragones, carrozas, desfiles y, por supuesto, enormes torres de bambú cubiertas con panes hechos a mano. El punto culminante del festival es el "Bun Schambling" que tiene lugar a medianoche del último día cerca del Templo Pak Tai, el más antiguo de la ciudad.
