O estado sul da Índia Tamil Nadu realiza anualmente um espetáculo de domação de touros, que é uma parte chave do festival da colheita. As primeiras evidências deste evento foram apresentadas em antigas pinturas rupestres indianas e iconografia. Durante Jallikattu, um Zebo (Bos indicus bull) é libertado em uma multidão de homens que estão tentando parar e pegar a besta. Bos indicus touros são geralmente criados especialmente para o evento
Este evento está associado com força e coragem e honra os donos do touro. No entanto, é, sem dúvida, cruel para os animais. Em 2014 Jalikattu foi banido pelo Supremo Tribunal da Índia
Mas foi uma tradição autêntica tão importante e parte inalienável da cultura da sociedade rural que milhares protestaram contra a proibição. Depois de vários anos de protestos contínuos, em 2017 o Governador do Tamil Nadu emitiu uma ordem que autoriza a continuação de Jallikattu. Esta decisão foi naturalmente desaprovada por grupos de direitos dos animais e muitos ativistas locais.
Um dos lugares onde você pode testemunhar o Jallikattu é a cidade de Alanganallur, no distrito de Madurai, em Tamil Nadu, Índia.