Figo da Índia em Mallorca 2024-2025
Um sabor mais delicioso se esconde por trás da pele fina e espinhosa.
Melhor altura: setembro–dezembro
O cacto Opuntia e seus frutos são um verdadeiro inferno para o colhedor. Esta espécie da família dos cactos tem frutos deliciosos que são chamados de peras espinhosas. Os mexicanos também os chamam de doce de cacto por um bom motivo. A polpa da pera espinhosa é doce, úmida e lembra uma combinação de melancia, figo, banana e morango. A fruta pode ser servida sozinha, com iogurte ou sorvete, em saladas, como recheio de bolo e como um ótimo complemento para coquetéis.
Um dos coquetéis mais famosos em Maiorca é chamado "Oro de Mallorca" (Ouro de Maiorca). Inclui um purê de figos-da-índia e azeite de oliva.
O período de colheita desta fruta é entre setembro e dezembro. Se você quiser tentar colher figos-da-índia, é uma boa ideia pedir ajuda a alguém. Caso contrário, você pode acabar com centenas de espinhos finos de cacto em suas roupas.
