Il cactus Opuntia e i suoi frutti sono un inferno completo per la mietitrice. Questa specie di cactus della famiglia ha deliziosi frutti che sono chiamati pere punzonate. I messicani li chiamano anche cactus caramelle per una buona ragione. La polpa della pera spinosa è dolce, umida e ricorda una combinazione di anguria, fico, banana e fragola. Il frutto può essere servito da solo, con yogurt o gelato, in insalate, come ripieno di torte e come aggiunta ai cocktail.
Uno dei cocktail più famosi di Maiorca si chiama "Oro de Maiorca" (Oro di Maiorca). Comprende una purea di pere punzonate e olio d'oliva.
Il periodo di raccolta di questo frutto è compreso tra settembre e dicembre. Se vuoi provare a raccogliere pere punzonate, è una buona idea chiedere aiuto a qualcuno. Altrimenti, potreste finire con centinaia di sottili spine di cactus nei vostri vestiti.
