Nopal en Mallorca 2024-2025
Un sabor muy delicioso se esconde detrás de la piel delgada y espinosa.
Mejor época: septiembre–diciembre
El cactus Opuntia y sus frutos son un verdadero infierno para el recolector. Esta especie de la familia de los cactus tiene deliciosos frutos que se llaman tunas. Los mexicanos también los llaman dulces de cactus por una buena razón. La pulpa de la tuna es dulce, jugosa y recuerda a una combinación de sandía, higo, plátano y fresa. La fruta se puede servir sola, con yogur o helado, en ensaladas, como relleno de pasteles y como una gran adición a los cócteles.
Uno de los cócteles más famosos en Mallorca se llama "Oro de Mallorca". Incluye un puré de tunas y aceite de oliva.
El período de cosecha para esta fruta es entre septiembre y diciembre. Si quieres intentar recolectar tunas, es una buena idea pedir ayuda a alguien. De lo contrario, podrías terminar con cientos de espinas finas de cactus en tu ropa.
