Cada festival Cask Days de outono no Evergreen Brickworks celebra o amor pela cerveja – tem que ser puro, não pasteurizado e natural. Profissionais da indústria e 10.000 entusiastas se reúnem para beber cerveja não filtrada, naturalmente carbonatada diretamente de barris e discutir todos os tópicos possíveis sobre a preparação de um excelente produto. Seminários educativos pelos líderes da indústria são altamente populares. Sessões de Q&A e discussões de painel por especialistas em barris ajudam a aprender mais sobre a história e evolução da cerveja em barris no Canadá. E há sempre uma demonstração de cerveja ao vivo apresentada por Toronto Brewing, onde você pode engajar sentidos como: cheiro, ver, toque e sabor.
O festival Cask Days foi fundado pelo Bar Volo em 2005. O festival tornou-se um dos maiores e mais esperados eventos de cerveja no Canadá. Uma experiência única no festival inclui não só cerveja, mas também deliciosa comida, arte e música.
DJs talentosos e atmosfera relaxante podem ser facilmente encontrados no Volo Beer Garden amigável à família no domingo, o que também oferece uma oportunidade adicional para terminar os barris restantes e experimentar alguns novos rascunhos.
