Dieses Datum ist eines der wichtigsten für Argentinier. Jeden 25. Mai feiern sie den Jahrestag ihrer Unabhängigkeit: 1810 übernahm eine Junta das spanische Vizekönigtum und das Land erklärte die Unabhängigkeit von Spanien
Traditionell feiern die Einheimischen ihren Unabhängigkeitstag auf große Weise – mit Märschen und Konzerten, öffentlichen Kundgebungen und Treffen. Von den frühen Morgenstunden an werden alle Straßen von einer Menge von Tausenden von Menschen umzingelt, die an der Demonstration teilnehmen. Diese Ereignisse gehen typischerweise spät in den Abend hinein.
Eine besondere Messe wird auch in den Kirchen aufgeführt und Theaterstücke werden im Colon Theater in der Hauptstadt Buenos Aires aufgeführt. Normalerweise bereiten Argentinier traditionelle Küche an diesem Tag in Anerkennung ihrer Vorfahren, die es durch die Revolution gemacht. Die Feierlichkeiten dauern bis Mitternacht mit Musik, Feuerwerk und anderen festlichen Aktivitäten.
