Der Fete Nationale oder Bastille Tag ist die größte jährliche Feier nicht nur in der Provence, sondern Frankreich im Allgemeinen. Es heißt Bastille Day wegen des Sturms des Pariser Gefängnisses, der Bastille und der Befreiung der Gefangenen im Inneren. Dieses Ereignis war symbolisch für die französische Revolution, und es markiert die Bildung der Republik
Jedes Jahr am 14. Juli finden überall im ganzen Land Feierlichkeiten mit Musik, Tänzen, Paraden, Feuerwerken und französischen Flaggen statt. In der Provence gehören sie auch Dorffeste, Straßenmärkte und Stierkämpfe. Diese Kämpfe sind keine echten Kämpfe, sondern Spiele, bei denen die Teilnehmer eine Rosette vom Bullenhorn nehmen und so sicher wie möglich davonkommen müssen.
Abgesehen davon, gibt es auch Herden von Stieren und Pferden durch die Straßen von Cowboys in traditionellen Kostümen. Das alles endet in großen Partys mit tollem Essen und Spaß in der Atmosphäre.
