O Fete Nationale ou Dia da Bastilha é a maior celebração anual não só na Provença, mas também na França em geral. Chama-se Dia da Bastilha por causa do assalto da prisão parisiense, a Bastilha, e libertar os prisioneiros dentro. Este evento foi simbólico para a revolução francesa, e marca a formação da república
Todos os anos, no dia 14 de julho, celebrações com música, danças, desfiles, fogos de artifício e bandeiras francesas acontecem em todo o país. Na Provença, eles também incluem festivais de aldeia, mercados de rua, e corridas de touros. Estas lutas não são lutas reais, mas sim jogos onde os participantes têm que tirar uma roseta do chifre do touro e fugir o mais seguro possível
Além disso, há também pastagens de touros e cavalos pelas ruas por cowboys em trajes tradicionais. Tudo isso termina em grandes festas com grande comida e uma diversão na atmosfera.
