Dieses pulsierende Fest beginnt einen Tag vor dem eigentlichen Fest – am 14. September mit "Antorcha de la Independencia" – ein Fackelrelais zum Gedenken an ein historisches Ereignis aus dem Jahr 1821, als María Dolores Bedoya durch die Straßen Guatemalas lief und eine Fackel als Symbol der zukünftigen Freiheit trug. Heute 5 Länder Mittelamerikas reenact die heroische Tat. In Guatemala, die Staffel betrifft jede Region, wie die Läufer von großen Menschenmengen, die entlang der Route versammelt jubeln. Der Höhepunkt der Feier fällt am 15. September – der eigentliche Tag der Unabhängigkeit. Das Land ist in blau-weiß drapiert, und pulsierende patriotische Paraden finden auf den Straßen statt. Ein interessantes traditionelles Element der Feier ist "La Conquista" – ein Tanz, der die Eroberung der Mayas nachstellt, als Tänzer rote Perücken und Masken tragen. Weitere Elemente der Feier sind Feuerwerk, Tanzen und Schmankern auf traditionellen Speisen wie ikonische Tamales, Dobladas und gebratene Plantains.
