La mejor temporada para viajar a Islas Feroe

Nueva Cocina Nórdica

El verano trae nuevos sabores de marisco: langoustinas, cangrejos y ballenas

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Las Islas Feroe se han convertido recientemente en el puesto de avanzada de la alta cocina nórdica. Los pocos restaurantes pueden jactarse de la popularidad y el alto ranking en las listas del mundo de los mejores restaurantes. Entre ellos se encuentran KOKS, AAstrava, Etika y algunos otros en las Islas Feroe. Allí podrás degustar las famosas langoustinas faroesas (las más grandes del mundo!) y otros platos típicos nórdicos preparados de una manera moderna y de moda.

Los chefs nórdicos incluso han escrito un Manifiesto de Nueva Cocina Nórdica, que también fue firmado por un famoso chef faroés Leif Sørensen. Es su objetivo mantenerlo y ofrecer los mejores gustos para los clientes. Generalmente, el marisco está disponible todo el año, pero para obtener el verano de pescado más fresco es probablemente el mejor para la mayoría de las especies. Y ten en cuenta que si te apetece un poco de sushi sólo hay un lugar que puede ofrecer que en las islas Feroe - el restaurante Etika.

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