La stagione migliore per viaggiare Isole Faroe

Nuova cucina nordica

L'estate porta nuovi sapori di pesce: langoustine, granchi e balene

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Recentemente le Isole Færøer sono diventate l'avamposto dell'alta cucina nordica. I pochi ristoranti possono vantare la popolarità e l'alta classifica sulle liste mondiali dei migliori ristoranti. Tra questi ci sono KOKS, AAstrava, Etika e alcuni altri su Faroe. Qui potrete assaggiare le famose langoustine faroese (le più grandi del mondo!) e altri piatti tipicamente nordici preparati in modo moderno e alla moda.

I cuochi nordici hanno anche scritto un Manifesto della cucina nordica, firmato anche da un famoso chef faroese Leif Sørensen. E 'il loro obiettivo di mantenere a esso e fornire i migliori gusti per i clienti. Generalmente, i frutti di mare è disponibile tutto l'anno, ma per ottenere il pesce più fresco l'estate è probabilmente il migliore per la maggior parte delle specie. E tenete a mente che se volete qualche sushi c'è solo un posto che può offrire che sulle isole Færøer - il ristorante Etika.

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