Recentemente le Isole Færøer sono diventate l'avamposto dell'alta cucina nordica. I pochi ristoranti possono vantare la popolarità e l'alta classifica sulle liste mondiali dei migliori ristoranti. Tra questi ci sono KOKS, AAstrava, Etika e alcuni altri su Faroe. Qui potrete assaggiare le famose langoustine faroese (le più grandi del mondo!) e altri piatti tipicamente nordici preparati in modo moderno e alla moda.
I cuochi nordici hanno anche scritto un Manifesto della cucina nordica, firmato anche da un famoso chef faroese Leif Sørensen. E 'il loro obiettivo di mantenere a esso e fornire i migliori gusti per i clienti. Generalmente, i frutti di mare è disponibile tutto l'anno, ma per ottenere il pesce più fresco l'estate è probabilmente il migliore per la maggior parte delle specie. E tenete a mente che se volete qualche sushi c'è solo un posto che può offrire che sulle isole Færøer - il ristorante Etika.
