Il gusto dell'uccello grasso

Uno dei gusti stagionali è l'uccello Fulmar, che è catturato in una giovane età galleggiante sull'acqua dopo essere troppo grasso per volare. Il processo di cattura può non essere il più facile per gli occhi sensibili, ma per molti faroesi, questo è l'uccello per vivere per diversi mesi. Se si vuole ottenere il gusto più fresco si dovrebbe provare a fine agosto, quando i cacciatori stanno catturando queste piccole grassi. In quel momento, acquisiscono il peso che li rende non in grado di volare e li mantiene galleggianti intorno al fine di perdere alcuni chili.