La stagione migliore per viaggiare Malta

Chayote

Provate il sapore di patata, mela o cetriolo in un solo frutto

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Che cos'è Chayote? E' un insolito frutto a forma di pera, conosciuto anche come "Ciumbo messicano". È venuto a Malta dall'America centrale, dove ha il suo nome ''chayotli'' e significa "gourdo coperto di spine." Alcuni possono conoscere questo frutto come il melone di mano di Buddha. Ha una sottile pelle verde fusa con la polpa bianca e un unico grande nucleo piatto.

Coloro che l'hanno provato dicono che è come una croce tra una patata, una mela e un cetriolo, anche se il seme ha un sapore di noce. Chayote viene usato in modi diversi - crudo, al vapore, bollito, cotto, ripieno, fritto, aggiunto ad insalate o salse, o marinato con limone o limone.

A Malta la stagione dei raccolti va da ottobre a gennaio.

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