Chayote a Malta 2024-2025
Prova il gusto di patata, mela o cetriolo in un solo frutto.
Miglior periodo: Ottobre–Gennaio
Che cos'è il Chayote? È un frutto insolito a forma di pera noto anche come "cetriolo messicano". È arrivato a Malta dall'America Centrale, dove ha il nome "chayotli" e significa "zucca coperta di spine". Alcuni potrebbero conoscere questo frutto come melone mano di Buddha. Ha una buccia verde sottile fusa con la polpa bianca e un unico grande nocciolo piatto.
Coloro che l'hanno provato dicono che è come un incrocio tra una patata, una mela e un cetriolo, sebbene il seme abbia un sapore di nocciola. Il chayote viene utilizzato in diversi modi - crudo, al vapore, bollito, al forno, ripieno, fritto, aggiunto a insalate o salse, o marinato con limone o lime.
A Malta, la stagione del raccolto dura da ottobre a gennaio.
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