Chayote en Malta 2024-2025
Prueba el sabor de papa, manzana o pepino en una sola fruta.
Mejor época: Octubre–enero
¿Qué es el chayote? Es una fruta inusual con forma de pera, también conocida como "pepino mexicano". Llegó a Malta desde América Central, donde tiene su nombre "chayotli" y significa "calabaza cubierta de espinas". Algunos pueden conocer esta fruta como melón mano de Buda. Tiene una piel verde delgada fusionada con la pulpa blanca y un solo núcleo grande y plano.
Aquellos que lo han probado dicen que es como una mezcla entre una papa, una manzana y un pepino, aunque la semilla tiene un sabor a nuez. El chayote se utiliza de diferentes maneras: crudo, al vapor, hervido, horneado, relleno, frito, añadido a ensaladas o salsas, o marinado con limón o lima.
En Malta, la temporada de cosecha dura de octubre a enero.
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