Festival de Kimchi de Seúl 2021 en Seoul

Kimjang es la tradición de hacer kimchi, el alimento tradicional coreano que ha sido inscrito por la UNESCO en su lista de elementos del patrimonio cultural inmaterial. La temporada de Kimjang ocurre a finales de otoño, ya que el propósito de esta actividad es hacer una cantidad significativa de kimchi para la temporada de invierno. Esta costumbre muestra el espíritu coreano de compartir entre vecinos y promover la solidaridad.

Edición 2024

La última edición del Festival de Kimchi de Seúl se llevó a cabo en 2021 de manera virtual y, desafortunadamente, no ha habido actualizaciones sobre los próximos eventos desde entonces. Rove.me se ha puesto en contacto con los organizadores para obtener información sobre el futuro del festival. Actualizaremos el artículo después de recibir la respuesta.

Kimchi

¿Qué es el kimchi? Es un plato tradicional coreano, una especie de verduras fermentadas. Puede hacerse con col, rábano y pepino como ingredientes principales. Durante el proceso de preparación, las verduras se sazonan con salmuera, ajo, especias, jengibre o salsas de mariscos. Puedes aprender más sobre la historia y las variedades del kimchi en el Museo del Kimchi.

Festival de Kimchi de Seúl

En 2014, Corea abrió una oportunidad para que los turistas extranjeros participaran en esta tradición a través del Festival de Kimchi de Seúl, que se lleva a cabo a principios de noviembre en la Plaza de Seúl. ¿Sabías que el kimchi ha sido reconocido como uno de los Alimentos Más Saludables del Mundo según la revista Health? Y si quieres experimentar lo que la mayoría de los coreanos consideran el mejor kimchi, es absolutamente imprescindible visitar durante la temporada de Kimjang.