Todos los viernes, de mediados de marzo a octubre, el Open Kitchen ('Odprta kuhna' en esloveno) le invita a conocer chefs eslovenos, degustar diferentes alimentos eslovenos y extranjeros y aprender más sobre el proceso de cocina.
La elección de los alimentos ofrecidos es amplia y variada. A veces es difícil decidir por lo que es posible que necesites dar un paseo por ahí antes de encontrar el plato perfecto. Una vez que agarre su plato, encuentre un lugar ya sea en los bancos especialmente establecidos o simplemente tome un asiento donde vea.
El mercado de alimentos exhibe alrededor de 30 proveedores de alimentos: restaurantes modernos, gostilnas tradicionales eslovenas, granjas turísticas e incluso chefs independientes que quieren promover sus logros culinarios. Habitualmente hay música y entretenimiento para animar a los visitantes.
El mercado podría ser cancelado debido al mal tiempo. De lo contrario, está abierto hasta el atardecer. Ubicación? Es fácil de localizar—Pogačarjev trg, entre el río Ljubljanica y la catedral de Ljubljana.
