Todas as sextas-feiras, de meados de março a outubro, o Open Kitchen ('Odprta kuhna' em esloveno) convida-o a conhecer chefs eslovenos, saborear diferentes alimentos eslovenos e estrangeiros, e aprender mais sobre o processo de cozinha.

A escolha dos alimentos oferecidos é ampla e variada. Às vezes é difícil decidir, então você pode precisar passear por aí por um tempo antes de encontrar o prato perfeito. Uma vez que você pegar o seu prato, encontrar um lugar ou nos bancos especialmente definidos ou simplesmente sentar-se onde você vê.

O mercado de alimentos exibe cerca de 30 fornecedores de alimentos – restaurantes modernos, gostilnas tradicionais eslovenos, fazendas turísticas e mesmo chefs independentes que querem promover suas conquistas culinárias. Geralmente há música e entretenimento para animar os visitantes.

O mercado pode ser cancelado devido ao mau tempo. Caso contrário, está aberto até ao crepúsculo. Localização? É fácil de localizar — Pogačarjev trg, entre o rio Ljubljanica e a Catedral de Ljubljana.