1 de julho marca o início da estação de lagostas espinosas do Caribe em Belize, quando a mais suculenta delicadeza na América Central se torna disponível em muitos restaurantes em todo o país. A melhor ocasião para experimentar a variedade de deliciosos pratos de lagosta grelhada é o Festival da lagosta, que se realiza no início de julho em San Pedro. Festivais menores semelhantes também são realizados em Caye Caulker e o resort sul de Placencia.
Lobster Festival é um evento de sonho de foodies com lagostas grelhadas frescas, bem como tacos de lagosta, kabobs, e outras delícias. O principal destaque do festival é o LobsterFest Block Party, realizado à noite no Central Park, no centro da cidade de San Pedro. Cheiros deliciosos e batida de tambor espalhado por toda a área. cocktails tropicais, música ao vivo e dança criam uma atmosfera carnaval caribenha cheia de pontos, reggaeton e ritmos de soca.
Um festival de lobster de uma semana em San Pedro também apresenta ofertas especiais de comida de restaurantes locais, música ao vivo e performances de dança de artistas locais. Desde churrascos de praia até jantares elegantes, há algo para todos durante o Festival do Lobster.
