Vigan Cidade Fiesta e Longganisa Festival 2025 em Filipinas

Ser famosa por sua arquitetura adquirida durante a era espanhola de colonização, Vigan, a capital de Ilocos Sur, também é renomada por seus pratos de carne picante

Datas: finais de Janeiro

Vigan é um destino turístico popular por causa de seus museus e arquitetura. Ainda assim, é também conhecido por sua longganisa que é um tipo local de salame. O prato é feito de acordo com uma tradição centenária e tem um sabor verdadeiramente único. Embora houvesse várias tentativas de replicar a combinação de carne picante fatiada, vinagre de cana-de-açúcar e alho, ninguém pode competir com chefs locais.

Vigan City Fiesta

No final de janeiro, o Vigan celebra a Cidade Fiesta e o Festival Longganisa está incluído no programa festivo. Normalmente é celebrado por volta de 22 de janeiro a 25 de janeiro — as datas variam de ano em ano. Durante o festival, cada turista tem uma chance de experimentar autêntica longganisa de Vigan. Normalmente, as pessoas locais comem salame para o pequeno - almoço, mas a comida em si é muito bom para ser comido apenas durante as horas da manhã.

Longganisa Festival

O Festival Longganisa geralmente ocorre alguns dias antes da Festa da Cidade de Vigan (22 de janeiro), dando início a toda a Festa da Cidade. Note que o cronograma pode variar de ano para ano, no entanto. O festival apresenta um desfile temático de longganisa e já incluiu uma tentativa de estabelecer um recorde para a maior longganisa já feita.