Il momento migliore per andare Filippine

Vigan City Fiesta e Longganisa Festival 2025 a Filippine

Famosa per la sua architettura acquisita in epoca di colonizzazione spagnola, Vigan, capitale di Ilocos Sur, è anche rinomata per i suoi piatti di carne speziata

Date: fine gennaio

Vigan è una destinazione turistica popolare a causa dei suoi musei e dell'architettura. Tuttavia, è noto anche per la sua longganisa che è un tipo locale di salami. Il piatto è realizzato secondo una tradizione secolare e ha un gusto davvero unico. Anche se ci sono stati diversi tentativi di replicare la combinazione di carne speziata a fette, aceto di canna da zucchero, e aglio, nessuno può competere con chef locali.

Vigan City Fiesta

A fine gennaio, il Vigan festeggia City Fiesta e Longganisa Festival è incluso nel programma festivo. Di solito si festeggia intorno al 22 gennaio al 25 gennaio, le date variano da anno a anno. Durante il festival, ogni turista ha la possibilità di provare l'autentica Longganisa da Vigan. Di solito, la gente locale mangia salami a colazione, ma il cibo stesso è troppo buono per essere mangiato solo durante le ore del mattino.

Longganisa Festival

Il Festival della Longganisa di solito si svolge un paio di giorni prima della Festa di Vigan (22 gennaio), dando il via all'inizio dell'intera Festa del Paese. Si noti che il programma può variare di anno in anno. Il festival presenta una parata a tema longganisa e una volta ha incluso un tentativo di stabilire un record per la longganisa più lunga mai realizzata.