Vigan City Fiesta e Longganisa Festival 2026 a Filippine

Vigan è una destinazione turistica popolare a causa dei suoi musei e dell'architettura. Tuttavia, è noto anche per la sua longganisa che è un tipo locale di salami. Il piatto è realizzato secondo una tradizione secolare e ha un gusto davvero unico. Anche se ci sono stati diversi tentativi di replicare la combinazione di carne speziata a fette, aceto di canna da zucchero, e aglio, nessuno può competere con chef locali.

The Vigan Town Fiesta is celebrated in the Ilocos region, in the northernmost part of the Philippines, attracting numerous tourists eager to witness its vibrant presentations. The festivities include arts and crafts exhibits, carnivals, street dancing, and lively performances that embody the spirit of Vigan's cityhood.

A fine gennaio, il Vigan festeggia City Fiesta e Longganisa Festival è incluso nel programma festivo. Di solito si festeggia intorno al 22 gennaio al 25 gennaio, le date variano da anno a anno. Durante il festival, ogni turista ha la possibilità di provare l'autentica Longganisa da Vigan. Di solito, la gente locale mangia salami a colazione, ma il cibo stesso è troppo buono per essere mangiato solo durante le ore del mattino.

As part of the Vigan City Fiesta, the Longganisa Festival offers tourists the chance to savor authentic Vigan longganisa. While traditionally enjoyed at breakfast, this flavorful salami is far too delicious to be limited to morning meals.

Il Festival della Longganisa di solito si svolge un paio di giorni prima della Festa di Vigan (22 gennaio), dando il via all'inizio dell'intera Festa del Paese. Si noti che il programma può variare di anno in anno. Il festival presenta una parata a tema longganisa e una volta ha incluso un tentativo di stabilire un record per la longganisa più lunga mai realizzata.

This event has become a major attraction, showcasing Vigan longganisa's distinct garlicky flavor, beloved by Filipino food enthusiasts. Though others have tried to replicate its taste, they've fallen short, as the recipe is deeply rooted in Vigan's centuries-old tradition. Many ingredients, such as the city's garlic and sugarcane vinegar, are locally sourced, lending a uniquely bold flavor. Vigan longganisa also makes for a perfect souvenir after experiencing the city's vibrant celebrations.