Il Oyster Festival si svolge ogni ottobre al Theodore Roosevelt Memorial Park di Oyster Bay, sulla Long Island, New York, che si trova a circa un'ora di auto da NYC. Uno dei festival all'aperto più massicci della zona attrae oltre 200.000 visitatori, offrendo un sacco di intrattenimento, attività per tutte le età, e qualche divertimento vecchio stile per tutta la famiglia.
Due giorni del festival includono musica dal vivo, artigiani di primo piano, spettacoli di pirati, e passeggiate di carnevale a metà strada. C'è una nave alta, una barca antincendio, caccia al tesoro, caccia al tesoro, e uno zoo esotico per petting. I principali punti salienti del festival sono, naturalmente, le ostriche più fresche e altri frutti di mare. Ci sono molte competizioni di ostriche che mangiano e shucking. Cuochi foodcourt lavorano tutto il giorno per cucinare e servire vongole, ostriche e altri alimenti preferiti.
Oyster Bay era la casa estiva della famiglia di Theodore Roosevelt, e i leader della comunità hanno organizzato una parata e un festival per commemorare il 26esimo presidente che si è rivelato come una celebrazione annuale massiccia. L'Oyster Festival è stato lanciato negli anni '80 dal Rotary Club Oyster Bay e finanziato dal Oyster Bay Charitable Fund. Le vendite di Food Court sostengono circa 25 organizzazioni di beneficenza locali. Passeggiate di Carnevale e vendite di merci beneficiano di ulteriori beneficenze finanziate dal Rotary Club durante tutto l'anno. L'ingresso al festival è gratuito così come il parcheggio e la maggior parte delle attività.
