Il 1 luglio segna l'inizio della stagione dell'aragosta spinosa dei Caraibi in Belize, quando la più succosa delicatezza dell'America Centrale diventa disponibile in molti ristoranti in tutto il paese. L'occasione migliore per provare la varietà di deliziosi piatti di aragosta alla griglia è il Lobster Festival, che si tiene all'inizio di luglio a San Pedro. Simili festival più piccoli si tengono anche a Caye Caulker e nella località meridionale di Placencia.
Lobster Festival è un evento da sogno di foodies con fresche aragoste grigliate così come tacos aragoste, kabobs, e altre delizie. Il punto culminante del festival è il LobsterFest Block Party, tenuto la sera al Central Park nel centro di San Pedro. Odori deliziosi e batteria di tamburo diffusa in tutta la zona. I cocktail tropicali, la musica dal vivo e la danza creano un'atmosfera di carnevale caraibico piena di punti, reggaeton e soca ritmi.
Il Lobster Festival di San Pedro, che dura una settimana, offre anche specialità gastronomiche provenienti da ristoranti locali, musica dal vivo e spettacoli di danza di artisti locali. Dai barbecue in spiaggia alle eleganti cene, c'è qualcosa per tutti durante il Lobster Festival.
