Una delle cose migliori del Carnevale è il cibo. Non c'è bisogno di andare in un ristorante elegante e spendere tonnellate di soldi perché si può ottenere alcuni snack in bocca direttamente sulla strada. Tra i più popolari ci sono pastello, coxinha, bolinho de bacalhau, aipim frito, e espetinhos. Il pastello è una pasticceria fritta con diversi ripieni come pollo, formaggio, carne macinata, cuori di palma, verdure o gamberi. È gustoso, molto economico, e rapidamente fatto. Si può trovare in fiere stradali, in pastelarias, o bar come uno spuntino di birra. Coxinha è un altro spuntino di birra gustato dai brasiliani. È carne di pollo tritata o tritata, ricoperta di pasta, modellata in una forma simile a una gamba di pollo, macinata e fritta, a volte anche con il formaggio in esso. Ha il sapore migliore con il ketchup e una birra fredda in un pomeriggio caldo. Bolinho de baccalhau o palline di pesce di merluzzo sono le preferite dei brasiliani. Si dice persino che giudicano la qualità di un bar dalla qualità di questi snack. Dovevano essere croccanti all'esterno e cremosi all'interno e serviti con lime e un dip. Di solito, il processo di cottura richiede molto tempo, quindi i locali preferiscono gustarli con una birra fredda in un bar. Aipim frito o patatine di manicomio sono la versione brasiliana di patatine fritte. La pianta di manioc è stata utilizzata in diversi piatti dai popoli indigeni molto prima che gli europei arrivassero per il suo valore nutrizionale. Oggi l'aipim frito che è una manicomia fritta ed è uno dei più popolari e ampiamente consumato snack brasiliano. L'espetinhos è l'equivalente brasiliano di un hot dog. Si tratta di un'età di saus barbecue salato, ricoperto di farina di manicomio e servito con salsa di pomodoro e salsa piccante. Anche se potrebbe sembrare strano, è molto gustoso e un Carnevale preferito
