O Oyster Festival acontece a cada outubro no Theodore Roosevelt Memorial Park em Oyster Bay, em Long Island, Nova York, que está a cerca de uma hora de carro de NYC. Um dos festivais ao ar livre mais maciços da área atrai mais de 200.000 visitantes, oferecendo muita diversão, atividades para todas as idades, e alguma diversão à moda antiga para toda a família.
Dois dias do festival apresentam música ao vivo, primeiros artesãos, shows de piratas, e passeios de carnaval a meio caminho. Há um navio alto, um barco de bombeiros, caça ao tesouro, caça ao tesouro, caça ao tesouro, e um exótico zoológico de carinhos. O principal destaque do festival são, naturalmente, as ostras mais frescas e outros frutos do mar. Há muitas competições de comida de ostras e shucking. Os chefs da foodcourt trabalham o dia todo para cozinhar e servir marisco, ostras e outros alimentos favoritos.
Oyster Bay foi o lar de verão da família de Theodore Roosevelt, e líderes comunitários organizaram um desfile e um festival para comemorar o 26o presidente que resultou como uma celebração anual maciça. O Festival Oyster foi lançado na década de 1980 pelo Rotary Club Oyster Bay e financiado pelo Oyster Bay Charitable Fund. As vendas do Food Court apoiam cerca de 25 instituições de caridade locais. Carnaval passeios e vendas de mercadorias beneficiam caridades adicionais financiadas pelo Rotary Club durante todo o ano. A entrada ao festival é gratuita, assim como estacionamento e a maioria das atividades.
