Festival de Kimchi de Seul 2021 em Seoul

Kimjang é a tradição de fazer kimchi, a comida tradicional coreana que foi inscrita pela UNESCO em sua lista de itens de patrimônio cultural intangível. A temporada de Kimjang ocorre no final do outono, já que o objetivo dessa atividade é fazer uma quantidade significativa de kimchi para a temporada de inverno. Este costume demonstra o espírito coreano de compartilhar entre vizinhos e promover a solidariedade.

Edição de 2024

A última edição do Festival de Kimchi de Seul ocorreu em 2021 de forma virtual e, infelizmente, não houve atualizações sobre os próximos eventos desde então. A Rove.me entrou em contato com os organizadores para obter informações sobre o futuro do festival. Atualizaremos o artigo após receber a resposta.

Kimchi

O que é kimchi? É um prato tradicional coreano, uma espécie de vegetais fermentados. Pode ser feito de repolho, rabanete e pepino como os principais ingredientes. Durante o processo de preparação, os vegetais são temperados com salmoura, alho, especiarias, gengibre ou molhos de frutos do mar. Você pode aprender mais sobre a história e as variedades do Kimchi no Museu do Kimchi.

Festival de Kimchi de Seul

Em 2014, a Coreia abriu uma oportunidade para turistas estrangeiros participarem dessa tradição através do Festival de Kimchi de Seul, que acontece no início de novembro na Praça de Seul. Você sabia que o Kimchi foi reconhecido como um dos Alimentos Mais Saudáveis do Mundo, de acordo com a revista Health? E se você quiser experimentar o que a maioria dos coreanos considera o melhor kimchi, é absolutamente imprescindível visitar durante a temporada de Kimjang.