Seoul Kimchi Festival 2021

Kimjang ist die Tradition der Herstellung von Kimchi, dem traditionellen koreanischen Essen, das von der UNESCO in die Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen wurde. Die Kimjang-Saison findet im Spätherbst statt, da der Zweck dieser Aktivität darin besteht, eine beträchtliche Menge Kimchi für die Wintersaison herzustellen. Dieser Brauch zeigt den koreanischen Geist des Teilens unter Nachbarn und fördert die Solidarität.

2024 Ausgabe

Die letzte Ausgabe des Seoul Kimchi Festivals fand 2021 virtuell statt, und leider gab es seitdem keine Updates zu den nächsten Veranstaltungen. Rove.me hat sich an die Organisatoren gewandt, um Informationen über die Zukunft des Festivals zu erhalten. Wir werden den Artikel aktualisieren, sobald wir eine Antwort erhalten.

Kimchi

Was ist Kimchi? Es ist ein traditionelles koreanisches Beilagengericht, eine Art fermentiertes Gemüse. Es kann aus Kohl, Rettich und Gurke als Hauptzutaten hergestellt werden. Während des Zubereitungsprozesses werden die Gemüse mit Salzlake, Knoblauch, Gewürzen, Ingwer oder Meeresfrüchtesaucen gewürzt. Sie können mehr über die Geschichte und die verschiedenen Arten von Kimchi im Kimchi-Museum erfahren.

Seoul Kimchi Festival

Im Jahr 2014 eröffnete Korea eine Möglichkeit für ausländische Touristen, an dieser Tradition durch das Seoul Kimchi Festival teilzunehmen, das Anfang November auf dem Seoul Plaza stattfindet. Wussten Sie, dass Kimchi laut dem Health-Magazin als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt anerkannt wurde? Und wenn Sie erleben möchten, was die meisten Koreaner als das beste Kimchi betrachten, ist es ein absolutes Muss, während der Kimjang-Saison zu besuchen.