Das Gladmat oder das "Happy Food" Festival findet jedes Jahr Mitte Juli statt und wird sicher alle neugierigen Feinschmecker begeistern. Das Festival ist bekannt als Skandinaviens größtes Essensevent und das Highlight des Sommers. Es präsentiert alle Arten von nationalen Speisen aus Norwegen und anderen nordischen Ländern, aber auch internationale Küche. Vier Tage Essensspaß lockt rund 250.000 Besucher in den malerischen Hafen Stavangers, der das Festival beherbergt. Die Teilnehmer können Fertiggerichte probieren und auch lokal hergestellte Waren kaufen, darunter getrocknete Würstchen, Käse, Brot, Marmelade, verschiedene Chutneys und vieles mehr.