Gladmat o el festival "felice food" se celebra anualmente a mediados de julio es seguro de deleitar a todos los curiosos foodies. Renombrado como el mayor evento gastronómico de Escandinavia y el punto culminante del verano, el festival presenta todo tipo de comida nacional de Noruega, así como de otros países nórdicos, y también cocinas internacionales. Cuatro días de diversión gastronómica atraen alrededor de 250.000 visitantes al pintoresco puerto de Stavanger que acoge el festival. Los asistentes pueden degustar platos preparados y también comprar productos producidos localmente, incluyendo salchichas secas, queso, pan, mermelada, chutneys diferentes y mucho más.