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Songpyeon

Der koreanische Thanksgiving Day oder Chuseok wird nicht komplett sein ohne traditionelles Songpyeon, Koreas Reiskuchen

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Das Songpyeon ist ein köstlicher Leckerbissen, der speziell für die Erntesaisonfeiern gemacht wird. Es gibt viele Arten von Songpyeon basierend auf der Art von Reiskuchenteig und die verwendeten Füllungen. Einige der Variationen umfassen Kürbis-Songpyeon mit gedämpften Kastanien oder geröstete Sesamsamenfüllung und die bunte Blume Songpyeon. Diese Variationen haben spezielle Bedeutungen, die sie. Das Songpyeon, das mit Zutaten aus Bohnen gefüllt ist, soll einen erfüllten Wunsch in Bezug auf sein Wissen oder sein Studium symbolisieren. Die Blume Songpyeon sind für Vitalität oder Energie, während die Maehwa Songpyeon (ohne Füllungen) sind Wünsche für eine ausgezeichnete Aussicht auf das Leben, und auch bedeuten, dass der Wunsch nach Wissen. Um die Aromen und Bedeutungen des Songpyeon zu ergänzen, werden sie in einer Schicht von Kiefernadeln gedämpft, die ihnen ein appetitlich Aroma verleiht.

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