Una cosa inusual para nosotros pero no para los fijianos es la cosecha del arrecife, más precisamente capturando el gusano balolo. Balolo es una delicadeza local que merece ser llamada el caviar del Pacífico. Con alegría y emoción, los locales "cazan" gusanos marinos comestibles que se elevan en millones a la superficie en octubre o noviembre, al octavo día después de la luna llena, con el propósito de reproducir. Estos gusanos se pueden cazar en varios lugares en Vanua Levu, Yasawas, Mamanucas, Vatulele, Kadavu, Lomaiviti, Taveuni, y más
Debido a su naturaleza, este tipo de gusano comestible pasa la mayor parte de su tiempo en agujeros profundos de arrecifes de coral. El balolo consiste en una masa de hilos verdes. Al amanecer, se elevan a la superficie cubriéndola con una densa masa de revoltijo. Después de eso, los fijianos remadan en sus canoas y los recogen en canastas. El gusano balolo es una verdadera delicadeza en Fiji. Los locales lo cocinan de diferentes maneras: en hojas en el horno nativo, por hervir o por convertirlo en sopa, e incluso comérselo crudo. Están tan aficionados a estos gusanos marinos que incluso han nombrado a uno de Fiji mes después de él.
Información práctica
¿Cuándo aparecen los gusanos balolo en la superficie en Fiji?
Durante la temporada de apareamiento, en el octavo día después de la luna llena de octubre o noviembre, el gusano balolo aparece en Fiji. Este evento anual es altamente valorado por la gente de Fiji, y tienen una larga tradición de preparar estos gusanos. Los gusanos balolo son un elemento vital de la cultura de Fiji. Mostrar más
¿Cuáles son las áreas ideales para la caza de gusanos balolo en Fiji?
La caza de gusanos balolo es posible en muchas regiones de Fiji, como Vanua Levu, Yasawas, Mamanucas, Vatulele, Kadavu, Lomaiviti, Taveuni y más. Sin embargo, la ubicación ideal para cazar gusanos balolo a menudo cambia según las condiciones climáticas y la temporada. Para obtener la mejor información sobre la ubicación de la caza, se recomienda que consulte con los lugareños. Mostrar más
¿Cuáles son los diferentes platos fijianos de gusanos balolo?
La cocina fijiana tiene varias recetas de gusanos balolo, incluyendo el horneado de los gusanos en hojas en un horno indígena, hervirlos, hacer sopa o consumirlos crudos. El gusano balolo es apreciado como una delicia, y su consumo es una parte significativa de la cultura alimentaria de Fiji. La sopa de gusanos balolo es un plato fijiano muy común, conocido por contener un alto valor nutritivo y ser extremadamente sabroso. Mostrar más
¿Por qué la gente de Fiji prefiere los gusanos balolo?
Durante siglos, los fijianos han capturado e ingerido gusanos balolo por su relevancia cultural y su valor nutricional. De hecho, uno de sus meses lleva el nombre de estos gusanos marinos. El ascenso del gusano balolo es un raro evento natural en Fiji, y los lugareños lo aprecian. Capturar y cocinar los gusanos balolo es una costumbre importante en la cultura fijiana. Mostrar más
¿Está disponible la caza de gusanos balolo en Fiji como actividad para turistas?
Se anima a los turistas a participar en la caza de gusanos balolo en Fiji. Sin embargo, es recomendable ir con un guía local familiarizado con los métodos tradicionales de caza y las ubicaciones adecuadas. Esta experiencia es divertida e informativa, ofreciendo una vista excepcional de la comida y la cultura fijianas. No obstante, mientras participa en esta actividad, por favor recuerde respetar las costumbres y tradiciones de Fiji. Mostrar más
