¿Cómo te sientes al comer un pescado 1200 veces más venenoso que el cianuro? El Pez Puffer o el Fugu están prohibidos en la Unión Europea, sin embargo hay algunos lugares alrededor del mundo donde esta peligrosa especialidad todavía se sirve.
Corea del Sur es uno de ellos junto con Japón y China. Pero no habría oferta, si no hubiera habido demanda, y de hecho el pescado peligroso es realmente buscado. Además, la mayoría de la gente confiesa que están tentados por esa amenaza muy letal en lugar de algún sabor único.
Debe ser una emoción arriesgar la propia vida, sin embargo, si amas tu vida y sientes que aún queda mucho por hacer durante tu vida, debes saber algunas cosas antes de comer fugu. En primer lugar, elija sólo restaurantes autorizados. Los cocineros no reciben la colocación hasta que realicen todas las pruebas, una de las cuales incluye comer pescado hinchado preparado por ellos mismos. Tenga en cuenta que sólo el 35% de todos los solicitantes están autorizados a la cocina.
La segunda cosa esencial que hay que tener en cuenta es que la parte más letal de los peces venenosos es el hígado, y casi el 50% de todos los accidentes letales ocurrieron después del consumo del hígado. Sin embargo, algunos locos siguen ordenando el hígado, y algunos chefs lo sirven, a pesar de que esto está prohibido, y si se revela, esos chefs son despedidos. Huelga decir, que el hígado también se dice que es la parte más deliciosa del pescado.
En los últimos años, el número de muertes relacionadas con el fugu ha disminuido a seis personas al año. Además, se han realizado algunas investigaciones tratando de producir fugu sin veneno en condiciones domésticas. Los criadores afirman que es bastante real hacer, ya que el fugu silvestre es venenoso debido a bacterias tóxicas de las que se alimenta.
Tan pronto comiendo pescados puffer podría ser reclamado totalmente seguro. Y aún así deberías pensar dos veces antes de tomar esos riesgos.
Si sigues haciendo eso, la temporada va de noviembre a marzo.
