Fugu (Pesce sporco) a Corea del Sud 2024-2025
Ogni anno sei persone muoiono per aver mangiato questo pesce.. Se si ottiene emozioni dai rischi della vita, siete i benvenuti a sfidare la vostra fortuna
Miglior periodo: Novembre-marzo
Che ne pensi di mangiare un pesce 1200 volte più velenoso del cianuro? Il pesce puffer o il fugu è proibito nell'Unione europea, eppure ci sono alcuni luoghi in tutto il mondo dove questa pericolosa specialità è ancora servita.
La Corea del Sud è una di loro insieme al Giappone e alla Cina. Ma non ci sarebbe alcuna offerta, se non ci fosse stata richiesta, e in realtà il pesce pericoloso è davvero ricercato. Inoltre, la maggior parte delle persone confessano di essere tentate da quella minaccia molto letale piuttosto che da qualche sapore unico.
Deve essere abbastanza emozionante rischiare la propria vita, ma se ami la tua vita e ti senti come se ci fosse ancora così tanto da fare durante la tua vita, dovresti sapere alcune cose prima di mangiare fugu. In primo luogo, scegliere solo ristoranti con licenza. Agli chef non viene dato il posizionamento fino a quando non effettuano tutti i test, uno dei quali include mangiare pesci gonfi preparati da soli. Si noti che solo il 35% di tutti i richiedenti sono ammessi in cucina.
La seconda cosa essenziale di cui si deve essere consapevoli è che la parte più letale dei pesci velenosi è il fegato, e quasi il 50% di tutti gli incidenti letali accaduto dopo il consumo del fegato. Alcuni pazzi continuano ad ordinare il fegato, e alcuni chef lo servono, anche se questo è vietato, e se si rivela, quegli chef sono licenziati. Inutile dire, che il fegato è detto anche per essere la parte più deliziosa del pesce.
Negli ultimi anni, il numero di decessi legati al fugu è sceso a sei persone all'anno. Inoltre, alcune indagini sono state fatte cercando di allevare fugu senza veleno in condizioni domestiche. Gli allevatori sostengono che è una cosa abbastanza reale da fare, come fugu selvatico è velenoso a causa di batteri tossici che si nutre di.
Così presto mangiare pesci gonfi potrebbe essere affermato completamente sicuro. E comunque dovresti pensarci due volte prima di correre quei rischi.
Se siete ancora interessati a farlo, la stagione va da novembre a marzo.
