Queste enormi formiche sono uno spuntino tradizionale in Colombia e meritano sicuramente una prova. Anzi, non sono affatto cattivi. Hanno un po' di sapore di popcorn e pollo arrosto. O bacon, in alcuni casi
Di solito, bisogna cucinare le formiche per mangiarle. Prima, le formiche devono essere raccolte, poi le teste, le gambe e le ali devono essere estratte dalle formiche. Dopo di che, le formiche sono salate e fritte. A volte si trovano anche le grandi formiche in altri piatti o salse.
Le formiche sono raccolte durante nove settimane della stagione delle piogge. Solo le femmine sono considerate commestibili.
Le grandi formiche sono considerate un afrodisiaco e sono un regalo di nozze tradizionale. Anche se c'è un piccolo avvertimento: non si dovrebbe bere acqua entro due ore dopo averle mangiate altrimenti si avrà un mal di stomaco
