La stagione migliore per viaggiare Colombia

Hormigas Culonas (formiche taglia foglie)

Questa famosa delicatezza colombiana

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Queste enormi formiche sono uno spuntino tradizionale in Colombia e meritano sicuramente una prova. Anzi, non sono affatto cattivi. Hanno un po' di sapore di popcorn e pollo arrosto. O bacon, in alcuni casi

Di solito, bisogna cucinare le formiche per mangiarle. Prima, le formiche devono essere raccolte, poi le teste, le gambe e le ali devono essere estratte dalle formiche. Dopo di che, le formiche sono salate e fritte. A volte si trovano anche le grandi formiche in altri piatti o salse.

Le formiche sono raccolte durante nove settimane della stagione delle piogge. Solo le femmine sono considerate commestibili.

Le grandi formiche sono considerate un afrodisiaco e sono un regalo di nozze tradizionale. Anche se c'è un piccolo avvertimento: non si dovrebbe bere acqua entro due ore dopo averle mangiate altrimenti si avrà un mal di stomaco

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