Formigas de Rabo Gordo ou Hormigas Culonas em Colombia 2024
Esta famosa iguaria colombiana se traduz aproximadamente para o inglês como "formigas de bunda grande".
Melhor altura: Maio–novembro
Essas formigas enormes são um lanche tradicional na Colômbia e definitivamente valem a pena experimentar. Na verdade, elas não são nada ruins. Têm um gosto um pouco parecido com pipoca e frango assado. Ou bacon, em alguns casos.
Normalmente, é preciso cozinhar as formigas para comê-las. Primeiro, as formigas devem ser coletadas, depois as cabeças, pernas e asas devem ser arrancadas. Depois disso, as formigas são salgadas e fritas. Às vezes, você encontrará as formigas grandes em outros pratos ou molhos.
As formigas são coletadas durante nove semanas da estação chuvosa. Apenas as fêmeas são consideradas comestíveis.
As formigas grandes são consideradas um afrodisíaco e são um presente de casamento tradicional. Embora haja um pequeno aviso: você não deve beber água dentro de duas horas após comê-las, caso contrário, terá dor de estômago.
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