© Rudi Verspoor
As termitas são uma verdadeira delicadeza sazonal para os locais; as crianças amam-nas pelo gosto e os adultos apreciam-nas por suas proteínas e baixo custo. Colheita é livre e fácil — tudo o que você tem que fazer é encontrar um termite mont e tenta-los para fora com uma lâmina de grama, uma isca que é conhecida para sempre trabalhar. Cozinhar é tão simples: lave-os e frite-os até que suas cabeças fiquem vermelhas para acastanhadas.
Os turistas podem encontrar termitas fritas como uma comida de rua popular no início da estação chuvosa, de novembro a janeiro. Esta é a estação de enxame de termitas, por isso estão em abundância.
