Bebida de Salepo em Istambul 2024-2025
Uma bebida quente feita de leite e raízes de orquídeas selvagens em pó é difícil de encontrar fora da Turquia
Melhor altura: Dezembro-Fevereiro
Uma xícara de leite quente com canela molhada ainda não está salep. O real salep deve conter raízes em pó de orquídeas montanhosas selvagens. As raízes são colhidas durante a estação de floração, em seguida, são secas, e finalmente feitas em pó
Quando chega o inverno, este leite quente e bebida de flores torna-se favorito sazonal em muitos cafés em todo Istambul. Tem um sabor levemente doce cremoso, e consistência ligeiramente espessa e grãosa. Além de ser agradávelmente quente e delicioso, Salep também pode curar o frio e tosse, que é meramente inestimável na estação fria.
Na verdade, não muitos lugares podem oferecer-lhe aquela bebida mágica de inverno. Apenas alguns países árabes têm suas variedades da bebida, mas a Turquia continua a ser o principal fornecedor. Portanto, se você alguma vez encontrar venda embalada em qualquer loja, verifique se a origem se refere à Turquia antes de comprar.
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