Eine Tasse heißer Milch mit gemahlenem Zimt ist noch nicht salep. Der echte Salep muss pulverförmige Wurzeln der wilden Bergorchideen enthalten. Die Wurzeln werden während der Blütezeit geerntet, dann werden sie getrocknet und schließlich zu Pulver gemacht.
Wenn der Winter kommt, wird dieses heiße Milch- und Blumengetränk in vielen Cafés in ganz Istanbul saisonal Favorit. Es hat einen mild süßen cremigen Geschmack, und leicht dick und körnig Konsistenz. Nicht nur angenehm warm und lecker, Salep kann auch heilen Kälte und Husten, die nur von unschätzbarem Wert in der kalten Jahreszeit ist.
In der Tat, nicht viele Orte können Ihnen bieten, dass magische Winter trinken. Nur wenige arabische Länder haben ihre Sorten des Getränks, aber die Türkei bleibt der wichtigste Anbieter. Also, wenn Sie jemals finden verpackt salep in einem Geschäft, überprüfen Sie, ob der Ursprung bezieht sich auf die Türkei vor dem Kauf.
