Mopane-Würmer in Südafrika 2024-2025

Viele Ausländer mögen dies als eine fiese Sache zu essen betrachten, aber in Südafrika und den Nachbarländern sind Mopanwürmer ein beliebtes lokales Grundnahrungsmittel. Die Würmer haben ihren Namen von den Mopane-Bäumen, auf denen sie leben. Sie haben jedoch je nach Region mehr als einen Namen: Masonja für Südafrika und Simbabwe, Phane für Botswana und Amangungu für Sambia und andere Teile Afrikas. An den Geschmack zu gewöhnen ist eine Frage der Gewohnheit – geben Sie es einen Versuch, den Sie bald kommen, um diese Delikatesse zu lieben.

Interessanterweise ist der Mopane-Wurm überhaupt kein Wurm, sondern eine Raupe des Kaisermottes. Es ist ziemlich groß – so lange wie ein Finger und so dick wie eine Zigarre. Seit Ewigkeiten ist es die Quelle des Lebensunterhalts in afrikanischen Ländern. Aber als Folge des Klimawandels und anderer Faktoren, wird es wahrscheinlich als eine seltene Delikatesse enden, oder schlimmer – verschwinden für immer.

Die Mopanwürmer werden zu Beginn der Regenzeit Ende Dezember und Januar geerntet. Während dieser Zeit, können Sie versuchen, sie geröstet, gekocht, geschmort, oder, wenn Sie mutig genug, roh. Ausserhalb der Saison werden Mopanwürmer auch auf lokalen Märkten entweder getrocknet, geräuchert oder in Dosen verkauft.