© Carolina Figueroa
Chontaduro, oder Peach Palm Fruit, ist sehr beliebt in den tropischen Ländern Mittel-und Südamerikas. Die beste Zeit, um es zu versuchen ist während seiner Erntezeit. In Kolumbien gibt es zwei Ernteperioden von Januar bis Mai und von August bis November. Das Fruchtfleisch kann für Säfte, Suppen, Gebäck und Konserven verwendet oder sogar zu Mehl verarbeitet werden
Das Hauptmerkmal dieser Frucht sind die Käferkäferlarven (Larven des Rhynchophorus palmarum Käfers oder südamerikanische Palmkäferlarven), die im Inneren leben. Diese Grubs sind eine sehr beliebte Quelle von Protein in Amazonien. Sie können versuchen, die indigene Delikatesse genannt die "Mojojoy" oder "Chontacuro", die im Grunde ein gegrillter Käfer Grub ist.
