Vermi di mopane a Sudafrica 2024-2025

Molti stranieri potrebbero considerare questa cosa come una cosa brutta da mangiare, ma in Sudafrica e paesi vicini, i vermi mopane sono un punto di base locale molto amato. I vermi hanno preso il loro nome dagli alberi morbidi su cui vivono. Tuttavia, hanno più di un nome a seconda della regione: Masonja per il Sudafrica e lo Zimbabwe, Phane per il Botswana e Amangungu per lo Zambia e altre parti dell'Africa. abituarsi al gusto è una questione di abitudine, dagli un tentativo che presto ti piacerà questa delicatezza.

Interessantemente, il verme mopane non è affatto un verme, ma un bruco della falena imperatore. È abbastanza grande in dimensioni, fino a un dito e spesso come un sigaro. Da secoli, è stata la fonte di sussistenza nei paesi africani. Tuttavia, a causa del cambiamento climatico e di altri fattori, è probabile che finisca come una rara delicatezza, o peggio – scomparire per sempre.

I vermi mopan vengono raccolti all'inizio della stagione delle piogge alla fine di dicembre e gennaio. Durante questo tempo, si può provare loro arrostiti, bolliti, stufati, o, se siete abbastanza audaci, crudi. Fuori stagione, i vermi mopane sono anche venduti nei mercati locali sia essiccati, fumati o in scatola.