La stagione migliore per viaggiare Pechino

Scorpioni fritti

Gli scorpioni fritti sono una vera delicatezza in Cina

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Uno scherzo popolare dice che i cinesi mangiano tutto con le gambe, tranne i tavoli e tutto con le ali, tranne gli aerei. Visita uno dei mercati alimentari di Pechino dove il vostro appetito degli avventurosi può essere testato con molte creature strane e anche disgustose esposte sulle bancarelle. Per chi desidera tagliatelle, maiale, verdure, riso o gnocchi, non preoccuparsi, ci sono anche cibi regolari. Ma perché non provare lo spuntino più strano!

Camminando tra le bancarelle di cibo al mercato di Pechino, troverete una varietà di articoli che non sono etichettati come cibo. Questi sono serpenti, stella di mare, cavalli di mare, boccioli di verme di seta, e, naturalmente, scorpioni, piccoli e grandi. Gli scorpioni sono impostati su un bastone mentre vivo e continuano a ginocchiare in agonia fino a quando questo specifico shish-kebab è immerso nell'olio bollente. Possono anche essere cotti in tanti modi diversi – scorpioni grigliati, scorpioni arrostiti, o (che è pazzesco!) scorpioni possono anche essere consumati vivi. Gli scorpioni fritti hanno un sapore di nocciola e croccante, con una strana somiglianza con le patatine fritte.

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