William Neuheisel
Wenn Sie Chips lieben, ist eine Tüte knusprige Chilli-infundierte Grashüpfer ziemlich eine leckere Alternative. Dieser salzige Snack wird in kleinen Säcken dosiert verkauft und kann allein gegessen werden sowie andere lokale Lebensmittel wie Guacamole oder Tostadas begleiten. Die Grashüpfer sind das ganze Jahr über in Mexiko erhältlich, vor allem in den zentralen Tälern von Oaxaca, aber sie sind die am häufigsten in regnerischen Sommer- und Herbstmonaten – während der Jahreszeit der hohen Gräser, so sehr von diesen Insekten geschätzt. Die Einheimischen nennen sie "Chapulinen".
