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Boza

Não fique com medo se ouvir um vendedor de rua gritando "Booozaaa!" — esta tradição, bem como a receita, sobreviveu desde o Império Otomano!

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Surpreendentemente um copo de boza frio pode aquecê-lo num dia de inverno. Esta bebida fermentada feita de bulgur, arroz, açúcar e levedura é considerada um energizante tradicional turco. Os próprios otomanos costumavam beber ou antes comer boza espessa com uma colher para ganhar mais força

Vendedores contemporâneos são bons em chamar a atenção dos street goers. Eles simplesmente gritam em voz alta "Booozaa! Boozaaa!", e aqueles que já estão familiarizados com seu sabor doce e ao mesmo tempo tart, simplesmente não poderia passar por. Pode ser chamada de "boza-addicção".

No entanto, não parece haver nada de ruim nesse vício. Além de aquecer e fortalecer qualidades, boza também é elogiado por novas mães que bebem para melhorar o aleitamento materno.

A bebida tradicional turca permanece bastante popular hoje em dia. Ainda está bêbado frio, ainda na estação fria, e ainda podes encontrar-te a gritar com vendedores ambulantes. Esta delicadeza turca é geralmente servida em copos de água e revestida com canela em pó, e grãos de chicheiro assados. Embora a estação principal seja o outono e o inverno, se você encontrar no verão, sinta-se livre para apreciá-lo.

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