Iftar 2025 em Istanbul

Durante o Ramadã, os muçulmanos jejuam do nascer ao pôr do sol. Em resumo, o Ramadã, o nono mês do calendário lunar islâmico, é uma celebração de devoção e autocontrole. Mas então, os devotos precisam quebrar o jejum, e o Iftar é o que os ajuda a fazer isso. O Iftar é um evento cultural e social muito significativo na Turquia, frequentemente unindo famílias e comunidades em celebração e introspecção. Esta refeição coletiva em família após o pôr do sol é uma maneira perfeita de vivenciar a cultura turca através de sua comida tradicional.

Pratos de Iftar na Turquia

O primeiro componente do Iftar é um aperitivo, que geralmente consiste em nozes, frutas secas, queijo, azeitonas e especialidades turcas como salsichas picantes chamadas "sucuk" ou carne curada chamada "pastirma". Para quebrar o jejum, alguns muçulmanos comem três tâmaras. Em seguida, vem a sopa, acompanhada de pão de sementes de Ramadã e pastéis chamados "börek". Para o prato principal, você terá a chance de provar pratos tradicionais turcos feitos de cordeiro, como kuzu tandır e Hünkar beğendi, ou bolinhos turcos chamados "mantı".

Por fim, a tão esperada sobremesa—Güllaç à base de leite, feita de massa amilácea com sementes de romã, é a mais típica para a ocasião. A refeição farta é acompanhada por bebidas turcas tradicionais e não alcoólicas, como o "şerbet" de frutas ou o "ayran" semelhante a iogurte salgado.

Costumes do Ramadã

Além da refeição de Iftar, o feriado de Ramadã como um todo é amplamente celebrado na Turquia. As mesquitas locais acendem velas tradicionais, conhecidas como kandil, durante toda a noite, enquanto o canhão de Ramadã, normalmente instalado no ponto mais alto da cidade, sinaliza o início da refeição de Iftar. Em Istambul, a cerimônia do canhão às vezes é realizada na Praça Sultanahmet.

Lugares para Experienciar o Iftar em Istambul

Seria ideal se você fosse convidado para o Iftar em uma verdadeira casa muçulmana para ter a experiência completa; no entanto, restaurantes locais oferecem menus de Iftar bastante bons e uma atmosfera festiva correspondente. De menus fixos a música tradicional turca e otomana, os restaurantes permitem que você experimente o Iftar ao máximo.

Existem muitos lugares pela cidade para experimentar o Iftar. Se você não quiser ir a um restaurante, vá para a Praça Beyazıt, Parque Gülhane, Çemberlitaş, Praça Sultanahmet e lugares como a Mesquita Azul e a Hagia Sophia, onde os locais celebram e organizam piqueniques para desfrutar da comida com amigos e família.