Iftar 2024 en Estambul

Durante el Ramadán, los musulmanes ayunan desde el amanecer hasta el atardecer. En pocas palabras, el Ramadán es el noveno mes del calendario lunar islámico, como un signo de devoción y autocontrol. Pero luego, necesitan romper el ayuno, y el Iftar es lo que les ayuda a hacerlo. El Iftar es un evento cultural y social muy significativo en Turquía, que frecuentemente une a familias y comunidades en celebración e introspección. Esta comida familiar colectiva después del atardecer es una manera perfecta de experimentar la cultura turca a través de su comida tradicional. ¡Así que sumerjámonos en los detalles!

¿Qué es el Iftar en Turquía?

A continuación viene la sopa, acompañada de pan de semilla de Ramadán y pasteles llamados "börek". Para el plato principal, tendrá platos tradicionales turcos hechos de cordero, como kuzu tandır y Hünkar beğendi, o bollos turcos llamados "mantı".

Por fin, el postre tan esperado, Güllaç a base de leche, hecho de masa almidón con semillas de granada, es el más típico para la ocasión. La abundante comida se lava con bebidas turcas tradicionales y no alcohólicas como el "serbet" de frutas o el "ayran" de yogur salado.

Sería ideal si fueras invitado para Iftar a un auténtico hogar musulmán para tener la verdadera experiencia completa; sin embargo, los restaurantes locales ofrecen menús bastante buenos Iftar y un ambiente festivo correspondiente.

Hay un montón de lugares en toda la ciudad para experimentar Iftar. Si no quieres ir a un restaurante, dirígete a la plaza Beyazıt, al parque Gülhane, a Çemberlitaş, a la plaza Sultanahmet y a lugares como la Mezquita Azul y Hagia Sophia donde los locales celebran y organizan picnics para disfrutar de la comida con amigos y familiares.