Boza en Estambul 2024-2025
¡No te asustes si escuchas a un vendedor callejero gritando "¡Booozaaa!"—¡esta tradición, así como la receta, ha sobrevivido desde el Imperio Otomano!
Mejor época: Diciembre-febrero
Sorprendentemente un vaso de boza fría puede calentarte en un día de invierno. Esta bebida fermentada hecha de bulgur, arroz, azúcar y levadura se considera un energizante tradicional turco. Los propios otomanos solían beber o más bien comer boza grueso con una cuchara para ganar más fuerza
Los vendedores contemporáneos son buenos en conseguir la atención de los callejeros. Simplemente gritan en voz alta "Booozaa! Boozaaa!", y aquellos que ya están familiarizados con su sabor dulce y al mismo tiempo tarta, simplemente no podía pasar por. Podría llamarse una especie de adicción boza.
Sin embargo, no parece haber nada malo en esa adicción. Además de calentar y fortalecer las cualidades, boza también es elogiado por las nuevas madres que lo beben para mejorar la lactancia.
La bebida tradicional turca sigue siendo muy popular hoy en día. Todavía está borracho frío, todavía en temporada fría, y podrías encontrarte con vendedores callejeros gritando. Esta delicadeza turca se sirve generalmente en vasos de agua y revestido con canela en polvo, y garbanzos tostados. Aunque la temporada principal es otoño e invierno, si por casualidad lo encuentras en verano, no dudes en disfrutarlo.
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