Idul Fitri (Lebaran) 2024 em Indonésia

Idul Fitri ou Lebaran é a celebração que ocorre no final do mês de jejum, chamado Ramadhan. Idul Fitri significa que se tornar santo de novo e é um grande feriado no país. Embora as férias Lebaran durem oficialmente por dois dias, muitas empresas fecham por um período de tempo antes e depois das férias. Muitos indonésios tiram férias durante este período para visitar família e amigos. Portanto, durante as férias, grandes cidades como Jakarta, Surabaya e Bandung ficaram desoladas, o que parece ser um bom momento para explorá-las sem multidões. No entanto, o tráfego será difícil vários dias antes e na véspera do feriado. Uma coisa boa sobre a véspera de Lebaran é a tradição de desfile que é observada em quase todas as estradas principais do país.

Lebaran também é sobre comida e muitos pratos estão associados com este feriado. Um desses pratos é ketupat - embalagens em forma de diamante de arroz feitas de folhas de palma. O leite de coco dá ao arroz um sabor especial. Ketupat é comido com pratos de carne ou vegetais

Nenhuma festa da família Lebaran é completa sem Beef Rendang, um tipo de curry picante que leva muitas horas para cozinhar, e é por isso que a carne se torna tão tenra. Especies usadas neste prato incluem gengibre e grama de limão

Opor Ayam é um ensopado de frango cozido em leite de coco e servido com ovos cozidos. Você encontrará muitas variações deste prato em várias regiões.

Claro, deve haver sobremesa! Lapis Legit, o bolo de mil camadas de especiarias, é muito manteiga e picante. É feita com anis, canela e pó spekkoek. Esta sobremesa é muito demorada e só é feita em ocasiões especiais.